Bacteriocins of lactic acid bacteria
Dallas G Hoover, Larry R SteensonГод:
1993
Издательство:
Academic Press
Язык:
english
Страницы:
568
ISBN 10:
0123555108
ISBN 13:
9780123555106
Серия:
Food science and technology
Файл:
PDF, 4.35 MB
IPFS:
,
english, 1993