Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторный практикум
Бурова Т.Е., Под ред. Ишевского А.Л.
Изложены теоретические положения, цели и задания для выполнения лабораторных работ. Учебно-методическое пособие по дисципллинам «Основы технологии пищевых производств» и «Основы технологии пищевых продуктов» предназначено для выполнения лабораторных работ № 3–5 бакалаврами направлений 260100.62 Продукты питания из растительного сырья и 260200.62 Продукты питания животного происхождения всех форм обучения.
Год:
2014
Издательство:
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и
Язык:
russian
Страницы:
53
Файл:
PDF, 624 KB
IPFS:
,
russian, 2014
Litres
Хотите добавить книжный магазин? Свяжитесь с нами по support@z-lib.do
Конвертируйте файлы
Больше результатов поиска
Другие преимущества 
